Otros nombres):
Acide Alpha-Linolénique, Ácido Alfa Linolénico, Acide Gras Essentiel, ALA, Acide Linolénique, Acide Gras N3, Acide Gras Oméga 3, Acide Gras Polyinsaturé Oméga 3, Acide Gras Polyinsaturé N3, Ácido graso esencial, Ácido linolénico, LNA, N-3 Ácido graso, Ácido graso poliinsaturado N-3, Omega 3, Graso Omega 3 Ácidos, Omega-3, Ácidos grasos Omega-3, Ácidos grasos poliinsaturados Omega-3.
No CAS. | 463-40-1 |
| Estructura |  |
| Sinónimos | ácido alfa-linolénico; ácido linolénico; linolenato; ácido octadeca-9Z,12Z,15Z-trienoico; ácido (Z,Z,Z)-9,12,15-octadecatrienoico; ácido 9,12,15-octadecatrénico; ácido 9,12,15-octadecatrienoico; ácido 9Z,12Z,15Z-octadecatrienoico; alfa-LNN; ácido cis-9,12,15-octadecatrienoico |
| Nombre IUPAC | Ácido (9Z,12Z,15Z)-octadeca-9,12,15-trienoico |
| Peso molecular | 278.43 |
| Fórmula molecular | C18H30O2 |
| SONIDAS canónicas | CCC=CCC=CCC=CCCCCC(=O)O |
| InChI | InChI=1S/C18H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h3-4,6-7,9-10H,2,5,8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b4-3-,7-6-,10-9- |
| InChIKey | DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N |
| punto de fusión | -11 ° C |
| Punto de inflamabilidad | 275.7 ° C |
| Pureza | > 98% |
| Densidad | 0.914 g / cm3 |
| Solubilidad | agua, 0.1236 mg/L a 25 °C (est) |
| Apariencia | Líquido amarillo claro a amarillo |
| Aplicación | Ingrediente de productos para el cuidado de la salud. |
| Almacenaje | 2 8-° C |
| EINECS | 207-334-8 |
| MDL | MFCD00065720 |
| Calidad estandar | Estándar de la empresa |
| Índice de refracción | 1.48 |
| Estabilidad | Estable bajo temperaturas y presiones normales. |
| Mareas Ideales para Lecciones | El ácido α-linolénico (ALA) es un ácido graso omega-3 que se encuentra en forma de glicérido en la mayoría de los aceites secantes. Tiene un efecto inhibidor sobre la prostaglandina, por lo que reduce la inflamación y el riesgo de ciertas enfermedades crónicas. Complemento nutricional en productos sanitarios. |
Descripción
El ácido alfa-linolénico es un ácido graso omega-3 esencial. Se lo denomina "esencial" porque es necesario para el crecimiento y el desarrollo normal de los seres humanos. Los frutos secos, como las nueces, son buenas fuentes de ácido alfa-linolénico. También se encuentra en aceites vegetales como el de linaza, el de canola y el de soja, así como en la carne roja y los productos lácteos.
El ácido alfa-linolénico es popular para prevenir y tratar enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos. Se utiliza para prevenir ataques cardíacos, reducir la presión arterial alta, reducir el colesterol y revertir el "endurecimiento de los vasos sanguíneos" (aterosclerosis). Hay algunas pruebas de que el ácido alfa-linolénico de fuentes dietéticas podría ser eficaz para todos estos usos, excepto para reducir el colesterol. Aún no se sabe lo suficiente como para poder evaluar el efecto del ácido alfa-linolénico sobre el colesterol alto.
El ácido alfa-linolénico se utiliza para tratar la artritis reumatoide (AR), la esclerosis múltiple (EM), el lupus, la diabetes, la enfermedad renal, la colitis ulcerosa y la enfermedad de Crohn. También se utiliza para prevenir la neumonía.
Otros usos incluyen el tratamiento de la enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC), migraña, cáncer de piel, depresión y afecciones alérgicas e inflamatorias como la psoriasis y el eczema.
Algunas personas usan ácido alfa-linolénico para prevenir el cáncer. Irónicamente, el ácido alfa-linolénico puede aumentar el riesgo de cáncer de próstata en algunos hombres.
Probablemente hayas oído hablar mucho de otros ácidos grasos omega-3, como el EPA y el DHA, que se encuentran en el aceite de pescado. Ten cuidado. No todos los ácidos grasos omega-3 actúan de la misma manera en el organismo. Es posible que el ácido alfa-linolénico no tenga los mismos beneficios que el EPA y el DHA.
¿Cómo funciona?
Se cree que el ácido alfa-linolénico reduce el riesgo de enfermedades cardíacas al ayudar a mantener el ritmo cardíaco y el bombeo cardíacos normales. También podría reducir los coágulos sanguíneos. Aunque el ácido alfa-linolénico parece beneficiar al sistema cardiovascular y podría reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, las investigaciones realizadas hasta la fecha no muestran que tenga un efecto significativo en los niveles de colesterol.